香葱酸奶面包

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作者: 亲亲
面包内加入酸奶,可以让面包更松软。香葱内馅,更是让面包香的不要不要的

用料

香葱酸奶面包的做法步骤

步骤 1

把除了黄油以外的面团部分的材料全部混合,开始揉面程序,揉几分钟以后,把融化放凉的黄油加入面团内,揉到扩展阶段。既能拉出手套膜为止。这是面包口感暄软的关键。有人说她的面包口感像馒头,那是因为没有吧面团揉到扩展阶段

步骤 2

把揉好的面团,醒发到两倍大,再把面团揉一揉,排净里面的空气,把面团分成8份,再静置10分钟

步骤 3

利用面团静置的时间,制作香葱馅儿。把软化的黄油用打蛋器打到顺滑。

步骤 4

把糖加入黄油内,打到黄油发白,体积变大

步骤 5

把蛋液分两次,打入黄油内

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步骤 6
步骤 6

把切碎的香葱绿色部分,加入黄油内,混合均匀即可

步骤 7

把静置后的面团,擀成边缘薄中间厚的面片,包入香葱馅儿

步骤 8

把面团捏紧,

步骤 9

把做好的面胚放入面包模具内,或者圆形模具内。醒发到两倍大,表面刷蛋液后,放入预热完毕的烤箱内,160度烤15分钟即可

菜谱创建时间:2016-04-03 00:29:08
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