剥虾仁 去头去虾线 日本豆腐中间沿着包装的虚线 切一刀 挤出来 切成大约0.7厘米的厚度 摆在盘子里 每个豆腐上放一个虾仁 一个青豆
每个虾仁豆腐上撒一点点盐 一点点生抽 基本上做一盘 也就用一小勺生抽 因为蒸完以后再勾芡 容易破坏造型 也麻烦 不如蒸之前撒上一点 又入味又提鲜 开锅5分钟就可以 10分钟就搞定一个有营养又美味的菜