将除黄油外所有材料加入和面桶揉成光滑的面团；然后加入黄油继续揉；
面团揉至出筋且黄油全部吸收，滚圆开始发酵；
发酵至两倍大且不会回缩，一发就完成了；
将面团拿出排气后分成三份每份大约200g，醒十五分钟；
取一份醒发好的面团，擀成椭圆形；
将面团卷起来；
将三份面团都卷成卷，摆入模具中，开始第二次发酵；（面卷摆放方向最好一致）
二发一定要发至模具的九分满，否则烤熟的面包可能会填不满模具，放凉后面包也会变硬；
烤箱预热到180度，烤40分钟；（由于烤箱温度有差异，如果上色不满意，下次烤时可以酌情提高温度）
面包出炉后立即脱模晾凉；
晾凉后，用锯齿刀切片便可以切的很整齐。
这款面包松软的关键在于二发一定要到位。