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美式草莓脆餅蛋糕Strawberry Shortcake
577人浏览 29人收藏 2人做过
作者：
Iris熊
用料
美式草莓脆餅蛋糕Strawberry Shortcake的做法步骤
步骤 1
烤箱预热 375度. 在一个中碗里，把切好的草莓加上 3/4杯糖拌匀，放在一边让它出水备用.
步骤 2
用食物搅拌机，把面粉、泡打粉、1/2杯的糖、一点盐均匀混合，之后加入切碎成小块的奶油搅拌在一起，不需要搅拌的很均匀要保留一些小块状.
步骤 3
拿另一个中碗，把1/2杯鲜奶油和鸡蛋搅拌在一起，之后加到面粉混合，搅拌至面粉完全消失.
步骤 4
用圆形的饼干模具把面团一个个塑形起来，放置在烘培纸上（这里我是用烘培垫），放到烤箱里烤20分钟直到轻微金黄色，把烤好的脆饼转移到冷却架上15分钟让热气散去.
步骤 5
把剩余的1又1/2杯鲜奶油加入2大匙糖，用打蛋器打成泡沫状.
步骤 6
把腌好的草莓加在脆饼上，最后铺上一层鲜奶油就完成啦!
美式草莓脆餅蛋糕Strawberry Shortcake的小贴士
鲜奶油不需要打太硬否则不好吃哦，如果不嫌累的话建议用手打，出来的奶油效果会非常软绵好吃哦！
菜谱创建时间：2016-04-08 14:56:15
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