青团，春天的味道

将蒿子清洗干净，入锅内水烧开，加苏打粉，煮几分钟，捞出过凉水，挤干水分。

将焯过水的蒿子捣碎，加入糯米粉、粘米粉、糖等粉团配料，加少量水，揉成较硬的粉团。

将咸馅料配料腊肉、香干、春笋切丁，入锅加油煸炒，根据个人口味放入适量盐、生抽、老抽，少许糖炒熟。

将粉料分成40克左右小剂，搓成团，手掌压扁，放入手掌虎口，包入适量馅料搓圆。

将包好的青团放入洗净柚子叶、粽叶、玉米叶等天然健康植物叶片上，页面刷油避免粘连。

将包好的青团入蒸锅，中火15分钟，关火虚蒸2分钟。出锅后将青团单个分开，晾凉，避免粘连。趁热食用。

甜馅青团制作步骤同上，最后包馅料换成甜馅即可。

刚蒸熟的青团绿盈盈，晾凉后成墨绿色。

鲜香可口的青团做好啦。