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酸菜鲈鱼
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作者：
Rita是个厨子
用料
酸菜鲈鱼的做法步骤
步骤 1
鱼肉切片 鱼骨留着 配料切好备用 最好再切根笋（口感会更脆哦）
步骤 2
配料下锅大火爆炒 这步骤很重要（差不多爆炒2-3分钟，不停翻炒）
步骤 3
加入酸菜和笋继续翻炒 差不多炒出酸菜的香味就好啦
步骤 4
加入鱼骨（不是鱼片哦） 放入配菜 加水 大火煮20-25分钟
步骤 5
把鱼骨和配菜用漏网漏出 在汤里面加入鱼片 只要鱼片下锅后水再次沸腾后关火 把鱼片捞出 在汤里面放入盐调味 汤淋在鱼片上就好了
步骤 6
撒上香菜末 好吃不难的酸菜鱼就好啦～
酸菜鲈鱼的小贴士
鱼片只要水一开就捞起哦 一晚就会老
菜谱创建时间：2016-04-14 09:17:21
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