(1)生腰果用清水冲洗一下沥干
(2)煮一小锅开水,水开后放入1小勺盐,然后倒入清洗过的生腰果,煮2~3分钟后捞起沥干。这个步骤至关重要!一定不能少,因为这是腰果“松化”的关键!
(3)把煮过的腰果摊开(尽量摊平)放入微波炉专用碟子(或宽口碗/盖里),全程用高火,先叮3分钟,然后取出,用干净筷子全部拨动一下,让腰果散散气;接着再放入微波炉,叮1分钟,再取出—拨动—散气;最后再叮1分钟(共5分钟),取出—拨动—散气,直至全部湿气散尽,干爽后就可食用了(假如喜欢香口一点的可再加30秒也是可以的)。
5分钟很快!叮好了!
可以在家好好享用啦! 甘香松化!真的美味哟!