蒜香红酒贻贝 Mussels with Red Wine and Roasted Garlic

预热烤箱200度。把大蒜切掉上部，抹橄榄油，用锡纸包好，烤45min， 或烤至变软

在大锅里加 1 tbs 黄油中火加热至化掉，加入百里香和烤大蒜片，烧1-2min，加入红酒和盐调味。煮沸后加入贻贝，加盖烧6-8min

搅匀贻贝，盛出。将剩余汤加热浓缩至一半后，加入余下的黄油和欧芹。将汁倒在贻贝上。