将所有食材及调料入锅中，搅拌均匀，鸡脖子我选择一破两刀，在家吃大家可以选择破三刀。开小火，慢炖。
啤酒大概放了这么多，图中是剩下的量。因为老抽生抽本身有咸味，所以盐可以根据个人口味添加或不加。
加入所有调料后，加啤酒到大概这个位置，注意一滴水都不要放，里面的汤就是 老抽<生抽<料酒<啤酒 的量，然后小火盖盖子慢炖。大概十五分钟的样子 ，注意不要干锅。
收汤汁直到汤汁没了，大概一共需要20多分钟，然后就可以装盘开吃啦！ 是不是超级简单 只需要把调料全都放进去！就可以等待美味啦！（时间是鸡脖子的时间 鸭肉不好炖 鸭脖的话时间要翻倍的）