把鱿鱼洗干净 切成任意你喜欢的样子 一只锅里放水 烧开了鱿鱼放进去 三十秒拿出来洗干净控干水
炒菜锅里热锅冷油加入油稍微多一些，先放葱姜蒜炒出香味再放干辣椒花椒翻炒几下火调小（容易糊）炒一下放鱿鱼 炒啊炒
鱿鱼炒一会儿 开始放酱油 酱油快靠干了放辣椒面 孜然翻几下出锅就行