新鲜玉米粒，胡萝卜、青瓜切丁，菠萝切小块
米饭如果是现煮的，可以比平时少加一丁点水让米饭更颗粒分明，切记不要加太多水，不然米饭太湿在炒的过程很容易压烂，吃起来没有颗粒感；隔夜饭也是不错的材料，炒之前可以加一丁丁水在饭里面微波加热十几秒，具体时间看饭量的多少，稍微有些许温度就行
锅子放油烧热，将玉米粒和胡萝卜一些比较难熟的丁先炒一下，之后加入青瓜丁，加少许盐，最后加入菠萝块，翻炒后出锅
锅子再放少许油，将米饭倒入后轻轻压散，压散后打入鸡蛋快速翻匀让米饭裹上蛋液，加少许盐，炒热，炒匀后倒入前面准备好的蔬菜丁和菠萝块，翻炒均匀即可出锅装烤碗
准备马苏里拉芝士，均匀撒在炒好的米饭上面，量随个人喜好，之后入预热好的烤箱180度，大约15分钟，待表面出现焦斑即可出炉