鱼胶，一片姜，加适量清水煮开关火，待自然凉透换水放进冰箱24小时，期间换3次水。
泡发好的鱼胶剪小块放入炖盅，加入鲜奶，鲜奶刚好没过鱼胶，隔水炖2.5-3小时。加入适量冰糖再炖10分钟。自然凉透后放入冰箱
三小时后就可以品尝到滑嫩可口的鱼胶冻啦。营养健康还美颜。