把清洗干净的花甲焯水！
等水开花甲开口了就可以捞出。
放进冷水里把沙泥洗掉！
洗白白！
葱姜蒜切粒，爱辣的可以下点红辣椒，我是无辣不欢的妹纸😂。玉米淀粉勾个芡水，也可以不下！
热锅倒油，爆香姜粒！
再放蒜粒、辣椒粒爆香！
这时就倒入花甲爆炒
放入酱油、蚝油、鸡粉，盐不要哦，酱油够味道了。
爆炒均匀
下葱粒拌匀即可
上盘😍
剩下的汁儿某人直接捞饭吃😂
全程大火哦！速度要快，姿势要帅😜！爆炒嘛就要炒出锅气才好吃。