春日芦笋咸蛋糕（磅蛋糕）

1. 因为此款蛋糕含油量较少，所以脱模较为困难，所以要先为模具抹上少量黄油撒上干粉（这里我偷懒用了垫纸）。 2.芦笋煮熟的时间要根据芦笋的老嫩程度和体积决定，不确定的可以用竹签戳芦笋，达到能轻易戳穿的程度就行。 3.这里我用的是很细的嫩芦笋，如果你的芦笋是比较粗的那种，可以在切段前先纵切两半。 4.做好的蛋糕要尽早食用，如果实在无法消灭，将剩余的咸蛋糕用保鲜膜包好，放入冰箱冷藏，可以保存2-3天。如果短时间内也吃不完，那么就需要将蛋糕切成容易入口的厚度，用保鲜膜覆盖之后，再用铝箔纸包好，放入冷冻室。食用前先让蛋糕自然解冻，再放入烤箱中180度烤5分钟，可回温。