制作青酱原料
制作意面原料
将罗勒加入搅拌容器中
依次加入松子仁、大蒜、橄榄油等原料
用电动料理机进行搅打制成青酱
青酱制作完成倒入碗中备用
锅里加水烧沸煮制意面(煮面时加入10克橄榄油和5克盐)
意面煮制7分钟,煮制过程中应不停搅拌
煮好意面后沥尽水分拌入青酱拌均匀即可
最后装盘,刨上芝士碎,撒上培根末、荷兰芹碎。
1、青酱制作过程中,因罗勒香料味较重,可以根据个人口味,适当增减数量,同时在增减中也应对其他制作青酱的原料进行同时变动。 2、打制青酱的时候,尽量将其打制细腻,这样口感更柔滑。