准备配料。洋葱切薄丝，放入搅拌盆撒上一撮盐（用量外），搓揉，再用水浸泡5min。
沥干，尽量挤干水分。
处理好的洋葱加入油，柠檬汁盐以及胡椒混合均匀，调整味道。
沸水中加入盐和意粉，比包装上的时间多煮2min，多煮2min，多煮2min！重要的事要说3遍。
煮好的意粉沥干水分。
趁热和调好味道的洋葱混合均匀，放置10min，降至常温后使用。
继续准备配料们。小黄瓜使用的是日式小黄瓜，对半切开去瓤。
胡萝卜去皮，和小黄瓜一起切成3mm左右的细条，胡萝卜可以稍微粗一点。
均匀撒上一撮盐（分量外），混合均匀，放置备用。
火腿片切成适当长度的细条。
调制美乃滋酱汁。材料混合搅拌均匀。
小黄瓜和胡萝卜沥干，挤压出水分。
小黄瓜、胡萝卜、酱汁以及火腿丝，倒入通心粉中，好好搅拌吧！mix mix，均匀混合。
尝试味道，继续最后的调整，mix。
铛铛铛～请享受日常简单的美味吧～～
夹小餐包也是很不错的选择哟～～
1. 通心粉请多煮2分钟，达到稍软的口感。 2. 洋葱揉盐达到杀水的效果，使之后的腌制能够入味；泡水是为了去除刺激的辛味，留下单纯的甘甜，请不要省略。 3. 洋葱提前处理、调味、静置是让沙拉口感清爽不负担的重要步骤。 4.蔬菜腌制后尽量攥干水分，可以使用纱布，洋葱同理。 5. 火腿片在大型超市的冷柜可以买到，我用的是“金妹牌” 好好享受吧～