饼干碾碎，加入温热黄油铺在6寸活底模中，放入冰箱冷藏
奶酪充分搅拌至顺滑加入细砂糖，将鸡蛋液分次加入奶酪中，加入鲜奶油，再加入咖啡溶液和可可利口酒，搅拌光滑后筛入面粉玉米淀粉。
烤箱预热170度，烤制40-50分钟，根据自己烤箱脾气调节时间，我用了50分钟。
冷却架上冷却后放入冰箱冷藏3小时后，装饰，食用