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超健康的凤梨椰蓉吐司的做法

超健康的凤梨椰蓉吐司

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夏日午后的伏特加
很多人都被油腻饮食困扰,也担心被脂肪附身。相信大家选择自己烘焙是为了让家人吃上健康少油的食物。 玉米油代替黄油依然可以做出松软的吐司。 酸甜可口的凤梨(菠萝)搭配香醇的椰蓉,让吐司不再普通简单。对于轻食主义者或少油饮食的你,这款玉米油版的吐司,或许是你早餐的不二之选。

用料

超健康的凤梨椰蓉吐司的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

准备材料

步骤 2

先把酵母菌和一小勺白砂糖放入温热的牛奶中酵化(要搅拌,看到牛奶上层浮起气泡即可)

步骤 3

然后把除了玉米油以外的食材混合成团起筋,再加玉米油。揉出膜。我是手揉,用潇潇妈的揉面法三十分钟出膜,有厨师机的最好不过啦~然后进行一次发酵

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

香喷喷的凤梨!切丁

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

内馅

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

这是内馅混合均匀的样子

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

一发后取出面团,排气,擀平,铺上凤梨椰蓉内馅

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

超级诱人的馅儿~

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

折叠包好,叠三层

步骤 10
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

采取左右切开的纹理

步骤 11
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

装入吐司盘

步骤 12
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

在烤箱放一盘热水,可以开启发酵功能。最好让它慢慢发酵,这样内部组织才柔软,不至于发酸

步骤 13
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

二发我用了五十分钟

步骤 14
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

均匀地刷上蛋液,预热烤箱150℃。150℃烤制30~40分钟。

步骤 15
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

烤制过程,整个屋子都是香味儿

步骤 16
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

让人垂涎欲滴

步骤 17
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

欲罢不能的凤梨吐司! 超!好!吃!

步骤 18
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

你也要来一块吗~那就动手做起来吧!

超健康的凤梨椰蓉吐司的小贴士

♠面团先初步混合再加玉米油,凤梨要用盐水浸泡一段时间 ♥面团一发不要过度 ♣面团二发不需要温度过高,最好让它慢慢发酵约四十分钟 ♦烤制过程温度不可过高,150℃~160℃,30~40分钟即可

菜谱创建时间:2016-04-23 22:37:40
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