蚕豆火腿焖饭

蚕豆瓣、笋丁焯水，放凉。火腿切丁。

大米洗净，加火腿丁，电饭煲煮饭。

锅内倒少许油（最好是猪油），下豆瓣、笋丁煸炒。

根据自己口味调味，加香葱、胡椒粉提香。

把煮熟的米饭打散。

米饭倒入锅内，和豆瓣、笋丁拌匀，略微翻炒一下。

香碰碰的米饭出锅了！荤素搭配，营养丰富，简单清新的懒人饭。