红豆薏仁炖莲藕

将红豆，薏仁洗净，浸泡10小时。莲藕洗净，切段备用。

取锅，我家有电炖锅，直接将浸泡后的红豆薏仁以及莲藕段放入电炖锅内，加水，没过莲藕，打开电源开始慢炖。

我家的电炖锅采用慢炖模式，炖6～7小时，待汤汁浓稠放入蜂蜜和冰糖调味，再炖1小时即可出锅。