西北人教的超简单好吃的清炖羊排

羊排用冷水泡，大概泡五六个小时，把血水都泡出来，中间可以换几次水。

把泡好水的羊排放入锅里，倒入冷水，加热，等有三分熟的时候捞起来，用冷水洗一遍

把洗好的羊排放入锅中（砂锅或什么锅都可以，最好用砂锅），放入三个切块的红胡萝卜，放一把枸杞，五六块姜，用冷水没过这些材料再高一点，大火烧开，然后小火慢慢炖

煮好后，汤可以喝，羊排切块就可以了。肉可以沾点盐吃，好吃。