蔓越莓司康(简单好吃)

中筋面粉，盐，泡打粉，糖，均匀搅拌。

黄油室温软化后切成小丁放入步骤一已经混合好的面粉里。用手把面粉与黄油小块捏撮，(摩擦摩擦，摩擦摩擦，在这面粉的盆里，摩擦，哈哈哈。)混合均匀后，黄油看不见了，最终成玉米粉粗面状态。

将鸡蛋液和淡奶油倒入步骤二的面粉里。搅拌均匀。开始比较闹心，黏糊糊，不过一会就会变美好哦。我一般用硅胶刮刀搅拌。

蔓越莓渣渣均匀混入步骤三面团。

用手将混合好的面团按压成约0.5厘米左右的面片，圆型模具刻扣成型，表面刷蛋液。面片厚度可以依照个人喜好增厚，但建议min0.25厘米，max1厘米,因为加热后会变得更高。哈哈。

烤箱预热好，170度，上下火。15分钟左右。就好啦。