蛋白打发状态
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作者：
Sweetish_Fish
接触烘培半年多，说实在，很多时候还是搞不明白蛋白的状态…特意百度了下，做了图。记录下，方便自己查找！
用料
蛋白
适量
砂糖
适量
蛋白打发状态的做法步骤
步骤 1
湿性发泡
步骤 2
中性发泡偏湿
步骤 3
中性发泡偏干
步骤 4
干性发泡 硬性发泡
菜谱创建时间：2016-04-30 03:26:57
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