土豆饼

土豆洗净削皮

把土豆刨成丝，千万别泡水

火腿切丁备用

火腿跟土豆丝装到一个大碗里放盐，淀粉，抓匀

起锅，烧油，油热以后，用个盛汤的勺子勺一勺土豆进去，按压成圆形，大概大概，然后调成文火煎，一定要把一面煎好了再翻另一面，翻太多次容易散，通常一面煎个两分多钟左右，具体要看你家火烧得旺不旺。