【步骤图】酱爆鳝鱼的做法_酱爆鳝鱼的做法步骤_菜谱_下厨房
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酱爆鳝鱼
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作者:
抹茶抹抹茶
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酱爆鳝鱼
用料
鲜活鳝鱼段
500g
韭菜
200g
鲜薄荷
100g
葱段
适量
姜片
50g
蒜
50g
料酒
适量
盐
少许
自酿酱
30g
酱爆鳝鱼的做法步骤
步骤 1
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鳝鱼段剔骨用料酒,盐腌制二十分钟
步骤 2
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锅内放油,下葱姜蒜爆香,下腌制好的鳝鱼段翻炒
步骤 3
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鳝鱼表白色后加入加了水调制好的自酿酱汁,翻炒
步骤 4
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加锅盖焖几分钟,鳝鱼八分熟之后加入韭菜段以及薄荷翻炒熟透,起锅!
菜谱创建时间:2016-05-02 13:47:50
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