先将牛腱子用冷水泡去血水，然后焯水！在焯水的过程中仍然会吃血沫子，就用勺子撇出去！
焯好水的牛腱子放入干净的盆中备用！
准备所有炖牛腱子的调味料！
在锅中倒入少量的油，将调料稍微炒一下！
然后加入糖，生抽，老抽炒香！
炒调料的时候在苏泊尔压力快锅中加入水烧开，水量可以宽一些！2斤牛腱子我加了不到半锅水！
然后将炒好的调料倒入苏泊尔压力快锅中
再加入焯好水的牛腱子
盖好锅盖，将燃气开中火！
当限压阀跳起，说明锅内的蒸汽已经稳定，盖上安全阀，燃气转小火炖20分钟即可！炖好的牛腱子在锅中泡几个小时后，取出来冷藏一晚最好！那样切完的牛腱子会很漂亮！
看看还不错啊！等你一起做了吃啊！
下碗牛肉面，味道好极了!
由于大家炖肉的块大小不一，所以要按照自己炖肉的多少自行掌握一下时间，而且刚刚酱好的牛腱子最好在肉汤中浸泡几个小时，或一个个晚上才进味，这次我买的牛腱子是切好的，一般我做整条的牛腱子都会泡一个晚上，然后拿出来放冰箱里冷藏，切的时候比较容易切！也好看！