准备意大利面 水烧开，滴几滴橄榄油，放入意大利面，中火煮八分钟，捞出用冷开水冲后放一边晾着备用。
红烧猪里脊（现成的，昨晚的剩菜，把它放盘里用刀叉切成丁） 改其它肉类均可。
生菜洗净甩水后切丝。
意大利酱（可以用进口食品买的那种瓶装意大利面酱） 我是用自制的，这是我做比萨时学的一个方子里的。锅热了后放点橄榄油，下洋葱块和大蒜末，炒香以后下番茄块和番茄酱，放盐，等汁浓稠一点，尝味道太酸就加点糖，最后加比萨草和黑胡椒粉，搅拌后关火。
前面都是准备工作，到了饭点十分钟就可以开饭啦！ 不粘锅放一点点橄榄油，肉类下锅，翻炒几下下倒入意大利面，翻炒几下，转小火放三勺意大利面酱翻炒均匀后，入一点点盐，倒入生菜丝翻一下，立即关火。 装盘撒上芝士粉。