烤苹果夏洛特

苹果去皮，去核，切成薄片。喜欢肉感的可以切厚一点甚至切成块，看自己的喜好和心情。

苹果加糖，肉桂粉和水，放进锅里大火煮到沸腾再小火煮五分钟。

苹果煮好后加入柠檬汁和柠檬皮屑，柠檬汁的量视乎你的口味和苹果的甜度，搅拌均匀之后放一边呆着。

模具抹上黄油。吐司去边，边不要扔，留着一会儿用。

把吐司撕开小块，覆盖模具。

煮好的苹果填进模具，再把吐司边撕成小块，覆盖在苹果上。撒上糖和肉桂粉，再用小勺挖几勺黄油，均匀地分布在吐司边上。

进烤箱，150上下火烤10分钟。

出炉，撒上肉桂粉，开吃吧。封面图加了一勺冰淇淋更美味。