糯米粉和面粉倒在一个盆里
我加了2g盐 2g白胡椒（给个比例 按自己喜好放）
加140g水搅拌均匀 比较浓稠的状态
圆白菜和紫甘蓝切丝 （辅料可以随意放 主料是圆白菜就可以）
菜放进碗里拌匀 就是图上这种状态 菜都沾上面糊即可
锅里倒油 多余的用厨房纸擦掉 只留薄薄一层 小火 用勺子舀出一勺菜 在锅里摊平 用勺子尽量压薄 向四周1推2压3拢
底部固定就可以翻面了 还是挺好翻的 不会散
口感是外焦里嫩 我配了番茄酱
这个饼内心很软真的有吃年糕的错觉 不是一般煎饼的口感