海带取出清洗干净，并在水中浸泡15分钟
浸泡好的海带尝起来应该是淡淡的盐味，取出擦干，改刀备用
面粉、淀粉、鸡蛋、水调成浆，注意需要把所有的小疙瘩都化开，油锅加热至7成，将切好的海带挂浆下锅油炸至两面金黄即可。
做好的天妇罗用吸油纸吸取多余油分，上桌时可配鲣鱼酱油、萝卜泥或抹茶盐、胡椒碎等一同食用。