准备所有材料,黄油要隔水融化为液态。
将白砂糖一次性加入蛋白打至干性发泡。(提起打蛋头有小尖尖)
将低筋面粉一次性筛入蛋白中。
混合均匀。
加入降到室温液态的黄油(这一步一定要让黄油降到室温而且还是液态)
将面糊完全混合均匀。
加入色素调成需要的颜色装入裱花袋。
打印好的模板放在烤盘合适的位置。
上面铺油布(可以用硅胶垫和油布,但是最好不要用油纸,油纸容易带掉图案的边缘)
图案先勾边,然后填色,薄厚尽量一致。
放入海尔嫩烤箱125度烤制2分钟,记得多观察图案部分的状态,一定要烤到固体,如果有地方还是液态的需要再加30秒。
以上的温度时间只合适海尔嫩烤箱,如果普通烤箱请参考之前的蛋糕卷菜谱。