土豆去皮、切片,大小按个人喜好,不要切太厚。
把切好的土豆片放水里洗一洗、沥干水。
准备一把平底不粘锅,把锅里倒上油,油热后把土豆片放到锅里,小火开始煎,看到一面煎的发黄时,开始翻面煎另一面。
煎熟后放入盘中,把孜然和盐均匀的撒到上面。