地衣洗净,焯水,沥干水分
鸡蛋煮熟,剥皮,切块
锅中倒入少许食用油,加热,放入大蒜爆香,加入地衣,翻炒,迅速加入少许料酒,放入香菜碎,加盐搅拌均匀。
等水分稍微蒸发干,放入鸡蛋块,加入生抽,辣椒酱调味,盛出。