原材料洗净。
猪肉切丁，豆腐干切丁。
笋干用开水泡发半个小时。
泡好的笋干沥干备用。
热锅，放入适量油，加入姜片、干辣椒，爆香切好的肉丁。
加入葱结、老抽、生抽、糖调味，煮5分钟。
加入笋干，水适量，焖煮20分钟。
加入豆干丁，继续焖煮5分钟。
大火收汁，加入料酒、盐、鲜红椒、葱末，起锅。
装盘，开吃啦！