葱蒜切末，小米辣切成小圈圈，锅内热油大约四成热的时候就加入葱和蒜翻炒，有香味了就加入小米辣继续翻炒
加入一小汤匙老抽，和锅内热油及葱蒜一起炒出香味，加入开水炝锅，水煮沸后加入鱼丸鱼豆腐，（质量好的不耐住哦，火锅那种贡丸的话就要多煮会儿，自己把握时间）
加入对虾，咖喱粉，盐，几滴生抽和醋，尝一下味道，然后加入豆腐丝和金针菇（或者自己喜欢的配菜，不过不要太多，不然会抢了鱼丸的味道哦！）
咕嘟咕嘟煮好啦，滴几滴香油，撒上香菜就可以出锅啦！