一个全蛋打匀
黄油加热融化，加入糖粉和蛋液，搅匀。
低筋面粉过筛，加入搅拌的黄油液，用搅拌器1速搅拌1min，待黄油液完全融合。
面团揉好后装保鲜袋冷藏40分钟。
将面坯均匀赶开，硬币厚即可。
拿模具扣出饼干的形状。
烤箱预热后，400w，烤10分钟。
烤完的小饼干色泽金黄，黄油的味道飘香。
也可以在面团中加少许切碎的葡萄干烤制。