排骨买回来用水泡几个小时去血水这样可以直接煮，有沫撇出去就好，现在的肉都不香，如果汆水没有太多油脂啦
加入八角，葱，桂皮，香叶煮20分钟
炒豆角放点酱，北京的酱咸少放点，（东北酱香）加点耗油，倒入锅中翻炒，把煮好的排骨汤倒入豆角锅中，煮沸后尝尝咸淡，20-30分钟就好，不用放鸡精