方法一:摘好的青麦直接在火上小火烤，直到把麦穗烧掉然后每粒麦头有点焦焦的样子
把麦子剥下来放在手心用两只手搓揉
打开看一看已经把麦仁搓出来了
一口都咬下去，简直香到飞起，整个人都变得小清新了╮(╯▽╰)╭有一种世界上再也没有比这更美好的东西的感觉╭(°A°`)╮
下面这种也可以拨出来以后小小的蒸一下下，香味更甚，而且口感会更糯一点麦子会更饱满，直接吃的话水一点而且有点脆
方法二:把麦粒弄下来，锅里放一点点水，不需要没过所有的麦子，只要能防止锅焦了，有一小底子能弄出来蒸汽就行，小火(很小很小)三分钟
用纱布袋把热麦子包起来放在簸箕上搓，把皮搓下来，然后倒在簸箕里筛一下皮
这一次搓的不是很干净。。。
直接剥下来吃也是一样啦，不过烤过之后还有一点小焦焦的味道，小时候更喜欢这样边玩边吃