百分百成功的香酥派壳

将面粉、黄油、盐、糖放入一个盆里，将鸡蛋、醋、凉水放入碗里。

将黄油和面粉混合成片状，将鸡蛋轻轻打散。

将鸡蛋水倒入面粉中。

和成面团。

盖上盖子，饧15分钟。

将面团充分揉捏后，平均分成两份，和成两个光滑的面团，放入冰箱冷藏。这时派壳就算做好了。二十分钟后就可以拿出来用了。此面团可以在冰箱里冷藏三天。