红小豆提前浸泡3小时
锅内加清水煮开后放入红豆转小火慢煲2~3小时，煮至红豆变软，锅内水剩下1/3的时候，放冰糖，中小火再煮至水刚刚收干，红豆开花且保留颗粒状最佳
桂花用温水稍微冲洗后加至煮好的红豆，稍凉后淋上少许蜂蜜搅拌均匀，放入密封容器冷藏放置