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蛋包饭
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作者：
懒氏小厨房
用料
蛋包饭的做法步骤
步骤 1
食材洗净，番茄、洋葱、培根切成小丁
步骤 2
炒锅放油，依次下洋葱、西红柿、培根炒烂软
步骤 3
下隔夜米饭，放盐和味精，炒散，乘出备用
步骤 4
另起一锅烧开水，放一勺盐，倒入西兰花，大火煮2分钟，捞出沥干备用
步骤 5
鸡蛋加少量盐打散
步骤 6
另起一个平底不粘锅，小火，刷薄油
步骤 7
轻轻倒入打散的鸡蛋液，尽量均匀平铺锅底，待蛋皮成型
步骤 8
将炒好的米饭放在蛋皮一侧
步骤 9
翻起另一侧蛋皮，盖好
步骤 10
对半切开，装盘，放上西兰花，淋上番茄酱即可。
蛋包饭的小贴士
1、这道菜要好看，完整美观的蛋皮是关键，一定要用小火慢煎才能煎出细嫩结实的蛋皮。 2、想要营养更丰富，饭里面还可以加青菜和豌豆之类的食材，妈妈们可以自由发挥。
菜谱创建时间：2016-06-09 00:38:25
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