菌菇面筋

菌菇胡萝卜切片，油面筋泡软。

起油锅先煎胡萝卜，再下菌菇片炒至七成熟，入泡软的油面筋。加蚝油生抽盐糖调味，淋水淀粉勾芡。关火淋麻油，撒葱花起锅。