牛奶吐司(一次发酵)

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作者: 丽宝宝宝呀
一次发酵可以节约很多时间、也不会影响口感!依然是软妹子😎……

用料

牛奶吐司(一次发酵)的做法步骤

步骤 1

将除黄油和盐以外所有材料混合、揉出扩展状态、我是面包机揉面、大概15-20分钟这样

步骤 2

加入黄油和盐、揉到完全扩展状态、出膜

步骤 3

揉好的面团分三等份、搓圆擀开、卷起来醒10分钟、(可以直接卷好放入吐司盒直接发酵)夏天时间可以减少、醒好用手压下擀开卷起放入吐司盒

步骤 4

放入35度左右的地方进行发酵、发酵到9分满、

步骤 5

预热烤箱180度、中下层、40分钟、期间上色和定型完就可以盖锡纸了、大概烤10分钟左右这样、

菜谱创建时间:2016-06-12 13:21:05
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