鸡蛋加点水盐搅拌均匀，摊成蛋皮切丝备用，葱花一点蒜末备用，胡萝卜切丝放点盐腌，黄瓜切丝
以上材料混合，加蒜蓉辣酱（你也可以其它酱）蚝油，酱油，白糖，鸡精，盐，五香粉拌匀即可（调料先少加，可以尝尝，不够再jia）