除盐和黄油外,其他都交给厨师机啦! 1档,半分钟,2档,十分钟,揉到粗膜拓展
粗膜状态,放入盐和黄油,2档,10分钟,即出薄膜
盖保鲜膜,第一次常温发酵,2~3倍大,手指按下无回弹即可
排气,整形,分面团,放入土司盒
第二次发酵,烤箱40度,50分钟左右(大概发到土司盒的八九成),为保证湿度,烤箱下层我放了一烤盘水
最后开烤啦😄,烤箱温度180度,45分钟,出炉脱模冷却,完工了!
成品
哈哈~~西瓜刀切片!
烤箱实际情况需根据自家为准哦(´-ω-`)