1.将5克黑木耳（小碗黑木耳泡发非常惊人所以千万别泡多了哦！炒一盘5克足矣）泡发大约2-3小时后洗净，并把泡菜切小块备用，将准备好的蒜剁碎，姜切片备用。
往锅中倒入少许菜籽油，油温一热就放入姜片和蒜沫，倒入精瘦肉，炒至表色大约3-4分钟，出香味后倒入泡菜继续炒。
泡菜炒一会儿以后，倒入没有多余水分的木耳接着翻炒。
大约炒8分钟左右，即可出锅。（因为加了泡菜的原因，所以不需要再放盐，不爱煮饭的妹子注意了哦，觉得淡在关火后加也行。）