椰子油版奶黄馅儿

将全蛋，4个蛋黄，糖，豆奶一起打匀

另一个盆里加入筛好的低筋粉（或玉米淀粉），将1的蛋液分5次，倒入面粉中，每倒入一次用硅胶刮刀拌匀至无面粉颗粒。全部混入后待用。

将融化好的椰子油（或黄油）分三次倒入平底锅。 将2的奶黄液也分三次倒入平底锅（微火炒奶黄）。 如法，将材料全部倒入锅内炒匀炒香，滴入几滴香草精。 奶黄馅儿油多才会很绵，所以推荐更健康的椰子油制作此馅儿。