香菇洗净,切块或者是切片。葱切葱花。
鱼去内脏和鱼鳞,收拾干净,然后切成你喜欢的样子(切块切片切花刀任君选择)。
鱼,香菇,葱花依次码入塔吉锅中。
加入酱油,醋,料酒,豆瓣酱以及一点点水
塔吉锅盖好锅盖,中火烧开(约2min),听到锅里有咕嘟咕嘟的声音就是烧开了,立刻转小火,7min左右关火。
焖5min左右会更入味哦~