暗黑系料理之香菜水饺

调肉馅儿。①取花椒一小把，大料5个泡一碗水。②葱姜蒜剁碎，和料酒、生抽、老抽、鸡精、蚝油、香油、白糖一起加入馅儿中搅拌均匀。 ③泡好的花椒大料水（只要水）批次倒入馅儿中，顺时针搅拌上劲儿。

起锅热油，放花椒大料小火炸香，之后倒出大料花椒，油放凉。

香菜洗净，控水后切碎。

往肉馅儿中倒入晾凉的油，搅拌均匀后，加入适量的盐。再把香菜碎也加进来，顺时针搅拌均匀。最后放盐调味。然后就可以开包啦。