爆浆大颗粒蓝莓酱

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作者: 心香雨
蓝莓咬下去酸酸甜甜,爆浆的感觉很讃~ 搭配冰淇淋,面包,点心酸奶非常好吃~ 花青素,果胶含量非常高~ 🔥浓郁版,保存时间长。戳👇 https://www.xiachufang.com/recipe/104454009/

用料

爆浆大颗粒蓝莓酱的做法步骤

步骤 1

300克蓝莓洗干净放入厚底奶锅, 放入35克白砂糖; 准备装蓝莓的瓶子消毒,晾干;

步骤 2

5克玉米淀粉加入15克凉开水拌匀,

步骤 3

蓝莓锅子放入5克柠檬汁,

步骤 4

压碎10粒蓝莓;搅拌一下下;

步骤 5

小火煮开,再煮1分钟; 偶尔搅拌到糖融化; 玉米淀粉水搅拌均匀,慢慢倒入煮开的蓝莓中, 一边倒一边搅拌,

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步骤 6
步骤 6

再次煮开,偶尔搅拌再煮蓝莓2分钟,浓稠;

步骤 7

装入消毒的瓶子。 冰箱冷藏保存,尽快食用(我也不知道可以放多久~\(≧▽≦)/~)。

步骤 8

某人说:好好吃,多做点❤

菜谱创建时间:2016-06-26 17:40:41
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